Vad är matkänslighet?

Matkänslighet (eller födoämnesöverkänslighet) används ofta som benämning när kroppen har svårt att hantera vissa livsmedel. Det har diskuterats om detta kan ha koppling till förändringar i tarmens barriärfunktion – ibland kallat ökad tarmpermeabilitet.

När slemhinnan i tarmen är påverkad kan oönskade ämnen lättare passera genom tarmväggen. Detta kan leda till reaktioner som exempelvis magbesvär eller hudsymtom. För många innebär hantering av känslighet att identifiera specifika utlösande livsmedel samt att ta hänsyn till den egna tarmmiljön och matsituationen.

Vilka är symtomen på matkänslighet?

Symtom vid livsmedelskänslighet varierar och beror på individ och situation. Till skillnad från allergier involverar de oftast inte immunsystemet direkt.

Exempel på symtom kan inkludera:

  • Magknip, illamående eller gaser
  • Diarré eller förstoppning
  • Hudbesvär som eksem
  • Trötthet eller huvudvärk
  • Nästäppa eller lättare andningsbesvär

Glöm inte att glutenkänslighet inte är samma sak som celiaki. Celiaki är ett autoimmunt tillstånd som påverkar tunntarmen, medan glutenkänslighet handlar om individuell intolerans utan tarmförändringar.

Probiotika och kostvanor vid matkänslighet

Vid livsmedelskänslighet väljer många att justera sina matvanor och minska exponering för ämnen som exempelvis laktos, gluten eller histaminrika livsmedel.

Forskning visar att olika stammar av mjölksyrabakterier har olika egenskaper och funktioner i tarmmiljön. I GutMagnific® används fem särskilt utvalda stammar som genom genetisk analys visats sakna förmåga att producera histamin.

Formuleringen är utvecklad med fokus på mångfald inom tarmfloran och med hänsyn till individer med känslighet i matsmältningssystemet.

Vad innebär det att ha matkänslighet?

Matkänslighet innebär att kroppen reagerar på vissa livsmedel utan att det nödvändigtvis handlar om klassisk matallergi. Besvären kan bero på olika faktorer, exempelvis hur kroppen bryter ner och hanterar vissa ämnen i maten eller hur känslig mag-tarmkanalen är.

Till skillnad från allergiska reaktioner, som ofta uppstår snabbt, kan symtom vid matkänslighet ibland komma flera timmar efter en måltid eller först dagen efter. Det kan därför vara svårt att identifiera vilka livsmedel som orsakar besvären.

Känsligheten kan också variera över tid och påverkas av faktorer som stress, sömn, kostvanor och mängden av ett visst livsmedel. En del personer upplever att de kan äta mindre mängder av ett livsmedel utan besvär, medan större mängder kan ge symtom.

Att föra matdagbok kan vara ett sätt att upptäcka samband mellan kost och symtom. Vid återkommande eller långvariga besvär är det viktigt att rådgöra med vårdpersonal för att utreda möjliga bakomliggande orsaker.

Våra kunder berättar:

Jag har tagit dessa i ungefär 2 månader nu. Efter ungefär 25 år av magproblem/IBS är jag så glad att äntligen hitta något som lindrar min magont. Nu kan jag njuta av stark mat, dricka kaffe(!) och äta gluten under samma helg utan att magen sjunker ihop.

Li

För ca två år sedan fick jag celiaki, vilket jag kopplar till en läkemedelsreaktion. Trots övergång till glutenfri kost så hade jag fortfarande hög genomströmningshastighet i mitt tarmsystem och måste äta väldigt mycket för att inte tappa i vikt. Nu tar jag GutMagnific vilket får mitt tarmsystem att bete sig betydligt lugnare, tack GutMagnific!

Magnus

Det är ett mirakel! Jag kan äta ärtor och mandlar nu! Och jag åt tre jordgubbar utan att hela munnen svullnade upp! Jag ska beställa fler.

Alexandra

Min mage tål lite mer av det jag är känslig för.

Maria

Jag har tagit GutMagnific dagligen i drygt ett år. Jag måste fortfarande tänka på vad jag äter men jag tolererar mycket mer nu utan att min tarm kraschar hela tiden.

Mona

Problemen med min tarm började för ungefär 13 år sedan. Har provat allt som rekommenderas men ingenting har fungerat. Efter bara en vecka med GutMagnific märkte jag skillnad men jag fortsatte att vara skeptisk. Trodde att det bara var tillfälligt. Men jag måste säga, det fungerar för mig. Min tarm känns nu väldigt bra. Har tagit tabletterna i 5 månader och kommer definitivt att fortsätta.

Emma

Ingen mer magont.

Manne

GutMagnific hjälpte med mina reflux- och tarmproblem. Jag mår också bättre med min laktosintolerans.

Annamaria

Nytt liv för mig o mina vänner Har ätit gutmagnific i snart ett år och resultat är helt fantastiskt, jag har ME/CFS och bla IBS och jag kan äta nästan allt numera utan att få magvärk och uppblåst mage. Sömnen är också bättre då jag har mindre värk. Mina vänner som också har magproblem tex Crons har blivit mycket bättre, vilket är en jätte vinst. De 5 som jag rekommenderat gutmagnific har fått bättre livskvalitet, och då bättre än vad de hoppas på. Jag hoppas att fler tar möjligheten att prova dessa.

Jan

Vanliga frågor om matkänslighet

  • Matallergi innebär en immunologisk reaktion (ofta snabb). Diagnos och handläggning sker i vården.

  • Intolerans avser oftare en känd mekanism, t.ex. enzymbrist vid laktosintolerans.

  • Matkänslighet används som ett paraplybegrepp för upplevelser som inte nödvändigtvis förklaras av allergi eller en specifik intolerans. Besvären kan vara mer fördröjda och varierande.

Matallergi är en immunologisk reaktion där kroppen felaktigt reagerar på proteiner i maten. Symtomen kan komma snabbt och vara allvarliga.

Vanliga allergier i Sverige gäller till exempel:

  • Mjölkprotein
  • Ägg
  • Jordnötter och nötter
  • Fisk och skaldjur
  • Soja
  • Vete (obs: ej samma som glutenintolerans)

Matkänslighet är ofta kopplad till obalanser i tarmen, barriärfunktion (läckande tarm) eller en överaktiv immunreaktion. Det finns ingen universallösning, men många upplever förbättring genom att:

  • Identifiera och undvika individuella triggers
  • Stärka tarmfloran och matsmältningen
  • Äta varierat och antiinflammatoriskt
  • Minimera stress (som påverkar immunförsvaret)
  • Återintroducera mat stegvis när tarmen stabiliserats

Målet är inte att utesluta för alltid, utan att skapa tolerans över tid.